知道杏仁茶，是在听说了开封夜市之后。

吃到杏仁茶，却是在交通路上的一家小吃店里。

原来以为既然带了个“茶”字，就应该像茶水或者果汁一样稀稀透明，它却偏偏是黏稠如粥，浓香扑鼻，润滑可口。吃上那么一次，就再也忘不掉。

前几天闲来无事逛超市，买了一袋杏仁，就动了做杏仁茶的念头，却因为自信心不足，一再延宕。昨晚终于鼓足勇气，把大米、小米、玉米筛、杏仁一股脑儿地倒入豆浆机里，比例嘛，自我感觉。几分钟后，小半锅茶煮出来了，再加上白糖。舀上一口，似乎是这个味儿，又似乎不是。但，好吃！

鸟得意地笑，得意地笑，哈哈！~